フローエ ヴァイナハテン！

         皆様  こんにちは。
       
        今年のクリスマスはいかがお過ごしになりましたでしょうか？

      遅ればせながら、今年の教室でのクリスマスケーキをご紹介いたします。
こんな状況ですので 教室の皆様にはメールを活用した形をとりました。

  ではここでちょっと内容をご紹介いたします。
   写真でもお分かりかと思いますが、ホワイトチョコレートムースとダークチョコレートムースの二重唱。
チョコレート好きにはたまりません。

実はこれは  オーストリア＝ハンガリー帝国時代に生まれたリゴ ・ヤンシーというトルテがもとになっています。
リゴ ・ヤンシーとは 当時一世を風靡したジプシー音楽のヴァイオリニストの名前。
彼はチョコレートムースが大好物で、当時のパティシエと自ら これを考案し、自身の2度目の結婚式の披露宴で振る舞ったという話が残っています。

  ここでも 音楽家とスィーツはかた〜い絆で結ばれているようですね。      では  また。